2007年10月14-16日👏🏽👩🔬，第四屆亞洲乳酸菌研討會暨第三屆乳酸菌與健康國際研討會在光大會展中心舉行🤾♂️。本次會議由中國食品科學技術學會、上海市食品學會主辦👩🦰，亞洲乳酸菌學會聯盟𓀘、國際微生物學會聯盟協辦，本次會議主題是：乳酸菌與健康𓀃🎯。上海市食品學會名譽理事長、上海水產大學校長潘迎捷教授主持大會開幕式。
來自全球行業內300余名科技工作者👨🏿🏫、企業代表就一年來全球乳酸菌產業發展最新進展、我國乳酸菌發展狀況、特點🤵🏽、矛盾與出路進行了廣泛而深入的探討。
會議期間，上海市食品學會乳酸菌專業委員會主任、食品學院教授陳有容作為本次會議的華東地區負責人承擔了會議的籌備↖️、論文征集及其他工作。食品學院院長王錫昌教授與亞洲乳酸菌學會聯盟會長蔡英傑教授共同主持了分會場講座。圍繞乳酸菌的功能與安全、乳酸菌生物學及代謝特征等專題，我校與會教師向大會遞交了論文報告🙇。此外，我校還派出10名誌願者，承擔來賓接待、會務安排👦、會議組織等會務工作。
來自全球行業內300余名科技工作者👨🏿🏫、企業代表就一年來全球乳酸菌產業發展最新進展、我國乳酸菌發展狀況、特點🤵🏽、矛盾與出路進行了廣泛而深入的探討。
會議期間，上海市食品學會乳酸菌專業委員會主任、食品學院教授陳有容作為本次會議的華東地區負責人承擔了會議的籌備↖️、論文征集及其他工作。食品學院院長王錫昌教授與亞洲乳酸菌學會聯盟會長蔡英傑教授共同主持了分會場講座。圍繞乳酸菌的功能與安全、乳酸菌生物學及代謝特征等專題，我校與會教師向大會遞交了論文報告🙇。此外，我校還派出10名誌願者，承擔來賓接待、會務安排👦、會議組織等會務工作。
（食品學院）